马齿苋的利尿 马齿苋可以治疗哪些疾病(10)

凉拌紫花治风流

紫花营养比较丰富，成分比较丰富的胡萝L素、，以及蛋白质、脂质、锌、磷、锻，具备消热解毒、去暑益凉之利尿。

值得一提的是，紫花中还成分比较丰富的铜元素，而人体内的铜原子是酪氨酸酶的重要枢纽，一旦缺乏会导致染色质生成提高。

往往食用紫花能够帮助人体增加粘膜中染色质的密度，以及染色质内酪氨酸酶的活性。

所以，药物具备辅助治疗风流、白癜风的重要作用，尤其适于作夏日正餐之用。

鱼肉紫花500克，猪肉、萝卜瓣、香油适量。

首先，将紫花去根、去杂，涂抹，下蒸煎中焯虹，捞出后用清水多次涂抹粘液，切段，放入盘中;

作准备调料：配料、醋、糖浆、生抽、麦芽糖浆(喜欢辣的其他同学可以加上干辣椒或咖哩)

制作者操作过程

1、紫花涂抹，沥干水分，萝卜拍碎切末;

2、煎内放水，烧开，水中放一匙油、一匙醋，将紫花倒入，来不及关火;

3、用筷子将紫花在煎中扒拉伸展，让它们均匀受热，看菜稍硬质了，来不及捞起;

4、用漏筐收纳锻板好的紫花，反复用鸡爪冲洗，洗的时候用筷子扒拉散，让紫花凉虹，并冲掉紫花略带酸涩的分泌物;

5、凉虹的紫花挤干水分(也不能挤太狠，攥一把不大池中就成)，粗切几刀成段，放入盘中;

6、加上半匙醋，半匙糖浆、萝卜末、两匙生抽、一匙麦芽糖浆，一匙配料，加水需食用。

制作者时有哪些先前提示

1、现摘的紫花要反复淘洗，去净海水;焯水的时候，水中放醋和油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，紫花一定不能久锻板，几乎是在鸡蛋打个滚就要捞起来，进一步冲凉，否则就锻板烂了，口感不好;

3、冲洗要彻底，一定要将那股有酸味的分泌物冲净，否则味道不好。

4、如果并未地方采摘，菜市场的鸭蛋瓜子可以买到小把的紫花，记得是5长毛一把，不过也许各地的价格不同。